たね関連研究紹介✨ 種子は次世代の成長のためにリンを大量に貯蔵。大部分はフィチン酸として蓄積。 そのフィチン酸はカリウム・カルシウム・鉄などのの金属ともイオン結合するため、金属貯蔵物質としても働く。(1) ↓フィチン酸 これはちょうど、貝殻でアクリ…